Gabrysia jest studentką V roku weterynarii na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie. Odbyła miesięczne praktyki w Clinica Veterinaria del Salento we Włoszech. W obszarze jej szczególnych zainteresowań znajduje się chirurgia oraz diagnostyka obrazowa.
W wolnych chwilach Gabrysia pogłębia wiedzę z zakresu astronomii, a także praktykuje jogę, w czym towarzyszą jej dwa czworonogi: adoptowana suczka Klara oraz golden retriever Nero.